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Jujuba est le fruit le plus sain

Jujuba est le fruit le plus sain


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Le ziziphus est une plante de la famille Krushinov, appelée unabi, jujuba ou jujuba.

Le berceau des ziziphus est la Chine, où ils ont commencé à se régaler des dons des unabis il y a 4000 ans.

À propos, zizafun, d'où vient le nom ziziphus, est le nom persan de tout fruit comestible.

Maintenant, la plante est assez commune, trouvée en Australie, au Brésil, au Japon, en Malaisie, dans le Caucase et en Ukraine.

Le ziziphus est un petit arbre à long foie (5-7 m) avec des feuilles denses coriaces et de petites fleurs vert clair.

Les branches de plantes non variétales sont souvent décorées de longues épines acérées. En octobre, à la place des fleurs, les fruits apparaissent de couleur légèrement jaunâtre à brun rougeâtre.

Les baies de Jujuba sont aigres-douces ou sucrées, elles sont consommées fraîches et séchées. Les fruits du jujube sont utilisés pour faire de la confiture, compote, confiture, marmelade, fruits confits, fruits secs, bonbons. La confiture ressemble à de la confiture de poire, mais a une légère teinte d'ananas.

Les fruits de Ziziphus contiennent les éléments suivants:

  • vitamines des groupes A, B, C;
  • oligo-éléments;
  • les graisses;
  • acides organiques et ascorbiques;
  • les glycosides;
  • polyphénols;
  • les phytostérols;
  • triterpènes;
  • glycosides sans azote;
  • composés organiques azotés.

Caractéristiques de l'irrigation à la mèche des violettes.

Apprenez à prendre soin d'une fleur de gardénia: sad / tsvetochnyj-sad / vyrashhivanie-tsvetov / uhod-za-gardeniei.html

Propriétés utiles du ziziphus

Ziziphus a un effet bénéfique sur le corps:

  • abaisse la tension artérielle;
  • soulage l'anxiété;
  • améliore le tractus gastro-intestinal - la fonction;
  • traite les maladies de la peau;
  • réduit la formation de plaques fibreuses dans l'athérosclérose;
  • traite avec succès la toux, élimine l'inconfort dans la cavité buccale;
  • améliore l'action du système urinaire;
  • tons parfaitement;
  • les feuilles ont un effet anesthésique.

Comment faire pousser des ziziphus sur votre propre parcelle

Ziziphus est thermophile. Habituellement, il pousse dans les climats chauds, il est donc possible de le cultiver, par exemple, en Oudmourtie, mais il est peu probable qu'il apprécie les fruits.

En hivers froids, les plantes d'unabi gèlent presque jusqu'aux racines.

Il y a un résultat de la culture de jujuba dans les serres des régions du nord, mais les jeunes ziziphus n'ont pas porté de fruits, sont devenus maladifs et ont cessé de croître.

Heure de retour

"Breast berry" est planté au début du printemps ou au milieu de celui-ci. En automne - au cours de la dernière décennie, mais un plant non raciné peut geler légèrement.

Des engrais et de l'humus doivent être ajoutés à la fosse préparée pour les ziziphus.

Après avoir placé la plante au centre du trou, versez-la bien. Ensuite, en appuyant plus fermement sur le semis au fond de la fosse, saupoudrez les pousses de racines avec de la terre.

Versez à nouveau, ajoutez un peu plus de terre, tassez légèrement. En appliquant ces techniques de plantation, vous pouvez obtenir un enracinement indolore.

Un lieu

Unabi aime beaucoup la lumière. À l'ombre du jujuba, il pousse mal et fleurit, les fleurs se révèlent toujours être une fleur stérile, donc pour la plantation, il vaut la peine de choisir un endroit caché du vent froid, mais accessible aux rayons du soleil.

Avant de planter, il faut garder à l'esprit: avec la croissance de la couronne, l'unabi devient assez étalé, il est donc préférable de respecter le schéma de plantation de 3 sur 4 mètres.

Le sol

Zizyphus est sans prétention au sol, mais sensible aux soins.

Pour le meilleur taux de survie des ziziphus, le sol sous les jeunes plantes ne doit pas être déterré, mais paillé, introduisant périodiquement de la matière organique.

Il n'est pas nécessaire de laisser les mauvaises herbes envahir l'endroit où l'unabi est planté: il n'aime pas un tel quartier.

Le ziziphus, en raison de la structure de ses racines, résiste facilement à la sécheresse. Mais il n'accepte pas une humidité excessive du sol.

Pollinisation

Zhuzhuba est une plante à pollinisation croisée, par conséquent, pour une bonne pollinisation, quelques spécimens supplémentaires doivent être placés à proximité, peut-être même un semis cultivé indépendamment d'une pierre.

La fructification

La plante ouvre et fleurit tard, ce qui lui permet d'éviter le gel.

Il y a beaucoup de fleurs, elles dégagent un agréable arôme sucré, qui attire un grand nombre d'insectes. La période de floraison est d'environ 60 jours.

Bien que certaines fleurs restent non pollinisées, le jujuba, lors de la fructification, est capable de produire jusqu'à 60 kg de baies à partir d'un spécimen adulte.

En raison de la floraison non simultanée, la maturation des baies est également inégale. Avec un automne fin et chaud, les fruits peuvent être récoltés jusqu'en octobre. Poids des fruits 3-20 grammes.

Avec des soins attentifs, même une «baie de poitrine» issue d'un os commence à former des ovaires déjà depuis 2-3 ans, et les plants de variétés, à condition qu'ils soient bien enracinés, sont capables de produire des baies la première année.

Taille

Il est préférable de former une couronne unabi 1 à 2 ans après l'enracinement, pour ne pas blesser. La couronne est généralement en coupe avec 4-5 branches principales placées autour du tronc.

Le tronc principal est coupé à 15-20 cm, les autres branches sont coupées au même niveau.

Lors de la croissance de la datte chinoise, la taille sanitaire est effectuée en coupant les branches qui poussent vers l'intérieur.

Des fritillaria élégantes décoreront n'importe quel jardin et raviront par sa floraison pendant longtemps.

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Maladies et ravageurs du ziziphus

Zizyphus ne tombe presque pas malade, les insectes nuisibles ne le touchent pas non plus. Les oiseaux sont intéressés par les fruits mûrs, donc les baies doivent être enlevées dès qu'elles sont mûres.

La reproduction

Zizyphus se propage par pousses de racines, boutures, greffes ou graines.

Les graines à planter sont stratifiées pendant 60 jours. Avant de sceller, il est recommandé de tapoter légèrement l'os avec un marteau pour qu'une petite fissure se forme: cela facilitera l'éclosion de la pousse.

Les os sont enfermés à 3-4 cm de profondeur dans le sol renversé avec de l'eau tiède. Le semis est recouvert d'une feuille pour éviter l'évaporation de l'eau de la surface.

Après 20 jours, les pousses germées doivent être transférées dans un plat individuel.

Les jeunes zizyphus sont transplantés sur le même site d'atterrissage seulement un an plus tard.

Les plantes cultivées à partir de graines n'ont pas de caractéristiques variétales héréditaires. La fructification n'est pas aussi abondante que les «parents» et commence à fleurir beaucoup plus tard, de sorte que les plantes doivent être greffées.

Variétés de dattes chinoises

Les variétés les plus populaires sont:

Chinois 2A. Variété à gros fruits, poids de baies de 11 à 20 grammes. Les fruits sont denses, conviennent à la confiture, aux compotes, à la fabrication de fruits confits.

Bonbons. Mûr tôt, très fructueux. Baies - 4-8 grammes. La pulpe des baies est juteuse et sucrée. Les baies de la variété "Candy" conviennent aussi bien aux préparations qu'aux aliments.

Koktebel. Variété tardive à gros fruits. Les baies atteignent 52 grammes.

Chinois 93. Variété mi-précoce. Les baies pèsent de 5 à 10 grammes. La forme de la baie est oblongue, légèrement irrégulière, incurvée. Objectif - universel

Utilisation de ziziphus

Recettes de confiture

Sirop: 500 ml d'eau, 1 kg de sucre, 10 grammes de citron.

Versez les baies hachées avec un cure-dent avec du sirop bouilli, laissez reposer 7 à 8 heures, puis faites bouillir pendant 25 minutes. Versez la confiture dans celles stérilisées, roulez.

Recettes de compote

Placer les radeaux propres et secs dans des bocaux stérilisés de 3 litres. Remplissez d'eau à 90 °.

Faites bouillir de l'eau avec du sucre et du citron (pour un pot de 3 litres - 200-250 grammes de sucre et 0,25 cuillère à café de citron).

Égouttez l'eau des canettes, versez le sirop à la place, roulez.

Confiture

Sirop: 1 litre d'eau, 700 grammes de sucre (il en faut autant pour 1 kg de baies). Placez les baies hachées lavées dans une casserole, versez sur le sirop, faites bouillir pendant 2 minutes. Laisser infuser 7 heures.

Retirez les graines des baies, hachez la pulpe avec un mélangeur. Cuire la masse obtenue pendant 5 minutes, disposer dans des bocaux, rouler.

Apprendre à sécher les raisins dans un séchoir électrique pour les raisins secs.

Comment conserver les bulbes de glaïeuls à la maison, lisez ici: sad / tsvetochnyj-sad / vyrashhivanie-tsvetov / kogda-vikapivat-lukoveci-gladiolusa.html

Les propriétés curatives du ziziphus

Thé apaisant. 10-15 baies versez 250 ml d'eau à 90 ۦ °, laissez reposer 15 minutes. Boire 1 heure avant le coucher.

Bouillon pour réduire la pression. 5-10 baies versez 500 ml d'eau bouillante. Cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Laisser refroidir, filtrer, ajouter de l'eau bouillante à 500 ml. Consommez 2 fois par jour pendant trois mois.

Unabi laisse une pommade. Chauffer 100 grammes de feuilles d'unabi à 90 ° avec 500 ml d'huile d'olive unabi, laisser reposer 10 jours. Lubrifiez les abcès avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent plus petits.

Infusion de ziziphus pour la toux. Cuire à la vapeur 2 grammes de feuilles de plantes avec 300 ml d'eau à 90 °, laisser reposer 1 heure. Boire 50 ml 3-4 fois.

En plantant un ziziphus magique dans la cour, vous obtiendrez non seulement des desserts riches en vitamines, mais vous améliorerez également votre santé.


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Commentaires:

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